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    本研究根據我省漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，以我省特色資源沙棘為主要原料，充分利用其營(yíng)養價(jià)值，并結合葉黃素酯的護眼功能，開(kāi)展葉黃素酯沙棘果汁飲料的研發(fā)工作。通過(guò)對葉黃素酯沙棘果汁飲料加工關(guān)鍵操作點(diǎn)及技術(shù)參數的研究，確定其技術(shù)路線(xiàn)及工藝參數，建立一套規范的生產(chǎn)加工規程。同時(shí)，通過(guò)積極開(kāi)展葉黃素酯沙棘果汁飲料產(chǎn)品成果轉化與市場(chǎng)推廣工作，進(jìn)一步豐富我省沙棘精深加工產(chǎn)品種類(lèi)，拓寬沙棘資源應用范圍，為更深層次、更高端相關(guān)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供參考。